500克鸡胸肉放入小美网锅,网锅放入小美主锅,加水刚刚淹没鸡肉的水,设定5分钟/50度/速度4.5清洗
洗出来好脏,然后放到流水下再次冲洗干净。
清干主锅,放入(胡萝卜1根切块、洋葱1个切块、土豆1个切块)共计450克、盐3克。设定5秒/速度5切碎,倒出来放到网锅里沥干水份。沥出来的蔬菜水不要扔了,备用哦。
清空主锅,主锅里放入500克洗净沥干的鸡胸肉,设定6秒/速度6,打成鸡肉糜。
依次放入:生抽15克、调味盐5克茶匙、胡椒粉1克、老抽5克、1个鸡蛋、白砂糖3克、十三香3克蚝油5克、刚刚腌好的蔬菜粒。
主锅设置2分钟/反转4搅打上劲,变打边从量杯孔里倒入刚刚沥出来的蔬菜水,变得很粘稠,更嫩。
摩飞六圆盘,倒入一点儿薄油,舀入鸡肉蔬菜 泥,压扁,盖上盖子,中火煎一分钟左右,中 途翻面,可以放一点儿水,盖上盖子继续煎至两面金黄即可。没有摩飞锅的,就用不粘平底锅煎,搓圆,放抹了油的锅里压扁,再煎。
好吃的哦,吃不完的肉饼可以放到密封盒里冷冻起来,需要用的时候拿出来加热就可以了,还可以当汉堡肉饼哦。