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无糯米粉 低碳水/鸡蛋包麻糍

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作者: Chiazzzz

用料

无糯米粉 低碳水/鸡蛋包麻糍的做法步骤

步骤 1

伪麻糍除热水外材料混合。(可以多加点味道重的调味粉,掩盖一下洋车的草腥味。)

步骤 2

少量多次加入热水,混合均匀,最后会得到q弹的面团。 由于自家粉类吸水性不同,要自行调节一下水量。

步骤 3

不粘锅稍微抹点油,开中火。锅热之后放入麻糍,把它稍微摁平整 弄开一点。(想要蛋皮更好包裹住麻糍的,可以搞成扇形)

步骤 4

看自己喜欢怎样的焦度吧,时间差不多就翻面煎,煎好之后取出备用。

步骤 5

鸡蛋加入喜欢的调味打散。

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步骤 6
步骤 6

锅中再次下油,煎个蛋皮。

步骤 7

底面凝固,上面还有生蛋液的时候,放上麻糍,然后将另一半蛋皮翻折过去。

步骤 8

等蛋液全部凝固之后就可以出锅了。

步骤 9

煎好出炉后,表面刷点自己喜欢的酱料就可以开吃了。 我搞了点辣豆瓣酱,1:1兑上番茄酱,还撒了好多椒盐。只要调味够香,就吃不出洋车的草腥味了。

步骤 10

记得趁热吃哦。

步骤 11

比起这个低碳水的伪麻糍,还是糯米粉做的软糯 延展性好。不过降低了这么多热量和碳水,也能吃到街头小吃,减肥人挺满足了。

菜谱创建时间:2022-08-07 13:20:39
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