菜花、胡萝卜切好备用
大火热锅,加入蒜片、梅花肉翻炒10秒
加入菜花、胡萝卜翻炒
加入少许水,大火烧开,转小火盖锅,闷煮3⃣️分钟。
菜花颜色变透明,加入一勺盐、鸡精、少许蚝油,翻炒。
出锅,梅花肉片炒菜花。