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挪威北极鳕鱼西京烧

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作者: BoilingBakery

用料

挪威北极鳕鱼西京烧的做法步骤

步骤 1

鳕鱼提前解冻至退冰,用厨房纸吸干表面水分

步骤 2

味噌两勺➕味淋两勺➕清水两勺 一起调均匀备用,就不用额外再放盐了。 (这里红味噌更佳,我手边只有白味噌吃着其实也不错只是颜色淡些)

步骤 3

调好的酱汁和鱼肉一起用保鲜(密实)袋密封起来,给它隔着袋子按摩按摩好吸收汁水味道,然后放冷藏过夜~

步骤 4

第二天~洗一些爱吃的蔬菜做配菜

步骤 5

平底锅(不粘锅)表面喷油,直接小火煎腌制好的鱼肉。煎的过程中记得一面煎好以后再翻面,不要煎至过程中反复摆弄,防止鱼肉破碎影响摆盘美观~(不介意可以忽略)煎熟后盛出装盘即可。

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步骤 6
步骤 6

等候期间煮了一小锅秋葵海带味噌汤😋

步骤 7

平时很少吃米饭,于是搭配了喜欢的simit做主食。你可以蒸一锅香喷喷的米饭一起就是一顿清淡低卡的简餐啦~

步骤 8

樱桃萝卜切薄片铺在鱼肉下面,我没有额外放盐,只是撒了些黑胡椒和柠檬汁在表面就够味了~

步骤 9

挪威北极鳕鱼味道清淡鲜美,没有丝毫的鱼腥味,营养丰富,低卡高蛋白,不用那些复杂的备菜工序就可以吃到不腥又鲜的鱼肉了。健康饮食,多吃少加工的天然食物对身体有益~平时冷冻储存起来,想吃的时候随意取用,不擅长厨艺的朋友也能够随心操作,真的不要太方便呐🤗

挪威北极鳕鱼西京烧的小贴士

只要煎鱼的时候油放足但不要过多、煎至过程中不要随意动没有熟透的鱼肉就好~几乎没有任何注意事项

菜谱创建时间:2022-08-06 21:05:49
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