准备一包味达美泰式酸辣汁,500克鸡爪。
鸡爪去指甲,洗净,然后剁成小块
冷水入锅加入3-5片生姜去腥,也可以增加适量料酒。大火煮开后煮3-5分钟。
捞出煮好的鸡爪冷水冲洗干净,加入事先准备好的冰块,再加点冰水,浸泡10分钟左右。
捞出鸡爪沥出水份,放入容器。
把泰式酸辣汁倒入。
加点配菜,柠檬🍋,小米椒,洋葱,香菜等。 均匀搅拌下,放入冰箱冷藏2小时以上,冷藏过夜更入味。
开吃✌️