超市买的一盒凉皮，简单方便。
黄瓜，胡萝卜切丝，豆泡切开，豆芽菜用水抄一下，香葱和香菜切末。
大蒜拍一下切末，再加上一勺芝麻，一勺辣椒面，一小勺花椒面，烧热油淋上去。搅拌开倒在凉皮上。
加入两勺生抽，两勺醋，一勺白糖，少许盐，和凉皮，配菜一起搅拌均匀即可。