焦糖咖啡奶茶

作者： 玲玲_t8ix

老公早上说想喝咖啡，让陪着一起去买星爸爸，天气实在是太热、不想动，于是动了个歪脑子，说发现了一款特别好喝的咖啡奶茶，你等着我这就给你去做🤣🤣🤣于是赶紧进厨房掏出手机翻看各种咖啡奶茶，找到了这款焦糖咖啡奶茶，根据“和柠檬比心酸”老师的配方做的，步骤和配方我根据现有的条件和个人喜好 做有略微的改动。

用料

• 咖啡冻
• 咖啡 2包
• 白砂糖 30克
• 白凉粉 50
• 清水 800克
• 焦糖红茶
• 红茶 15克
• 白糖 30克
• 清水 300克
• 炼乳 5克
• 牛奶 1盒（自己根据咖啡冻和红茶液调节）

焦糖咖啡奶茶的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

清水➕咖啡➕白糖 开水煮沸，加入白凉粉搅拌均匀，一起再煮2分钟左右

步骤 3

煮好的咖啡液放凉，放入冰箱冷藏（备用）咖啡冻就做好了，忘记拍冻好的咖啡冻🤣

步骤 4

接下来做焦糖红茶 锅内倒入白糖，中火烧开

步骤 5

炒糖色，变成这样就好了

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步骤 6

步骤 6

倒入清水煮开

步骤 7

加入红茶一起煮沸，盖锅盖焖10来分钟闷出香味，倒入碗中放凉，再放入冰箱冷藏片刻，焦糖红茶就做好了

步骤 8

接下来就是组合奶茶了，脑回路不在线，组合的时候儿子一直边上喊他也要喝、我说小朋友不能喝咖啡不能喝奶茶～～之后就是一场争斗，以至于我完全忘了自己在干嘛😨😨

步骤 9

家里没有奶茶杯，用的冰淇淋杯😂 咖啡冻切成小块➕焦糖红茶液➕鲜奶➕（要是觉得不够甜再加一点炼乳，即可提香又可增甜）

步骤 10

美味的焦糖咖啡奶茶完成啦

焦糖咖啡奶茶的小贴士

熬焦糖的时候要注意不要把糖烧焦了、不然会有苦味

菜谱创建时间：2022-08-06 08:55:16