准备好所需食材和调味料。挪威北极鳕鱼，非常新鲜，没有腥味和怪味，无杂质，肉白鲜嫩，纹路清晰，是顶好顶好的鱼肉食材。
用厨房纸巾将鳕鱼上面的水分吸干。
均匀撒上现磨海盐黑胡椒碎。
戴上一次性手套，将它们一块一块翻面。
背面也均匀撒上现磨海盐黑胡椒碎，腌制15分钟。
锅烧热，倒入橄榄油。
将腌好的鳕鱼放入锅中香煎。
两面煎至金黄色即可。
这肉质，是不是看起来垂涎欲滴？挤上柠檬汁，就可以开吃啦！太香啦！口感很好，有些许的软糯，仅仅使用了少许的海盐黑胡椒和柠檬汁作为调味料，就已经很美味。果然，最简单的烹饪方式更能够吃出食材的本味。
来一张侧影。
再来一张侧影。
来一张近景俯拍照。
再来一张远景俯拍照，哈哈，跟近景的差不太多😛 就是很美，忍不住多拍了几张，还有不少存货哟🤫
1. 煎制鳕鱼的时候，请不要频繁翻面，否则容易碎掉。 2. 柠檬可以切成小块状，方便挤出柠檬汁，小米宝一个不留神，都给切成片了，一心想着片状好看😂 3. 挪威北极鳕鱼，美味可口，没有小刺，也非常适合给孩子做辅食呢。 4. 挪威北极鳕鱼，高蛋白、低脂肪，是健身人士减脂增肌的好食材哟。