生鹰嘴豆40克泡发至可掐动的程度,一般至少五个小时,上午泡发,晚饭时就差不多了
泡好的鹰嘴豆➕50克麦片➕1000ml水,选择九阳豆浆机五谷功能
打好的豆浆倒入开水烫过的容器内,放凉后➕30克椰子粉➕25克蜂蜜
搅拌均匀
加入一袋发酵粉或上次剩余的发酵乳做引子
放入酸奶机发酵8个小时以上即可
1、也可以换成各种杂粮、杂豆组合,消耗粮食谷物存货。 2、每天留点糊糊做下一次的引子就不用买乳酸菌粉了。 3、想增加酸度就多加蜂蜜,延长发酵时间。 4、喝的时候适量增加蜂蜜或果酱味道更好哦!