蒜蓉虾（下酒菜）

作者： 細節怪

用料

• 虾 250克
• 姜 3片
• 蒜 10瓣
• 生抽 3勺
• 盐 2.5勺
• 糖 1勺
• 料酒4勺
• 小米椒半根

蒜蓉虾（下酒菜）的做法步骤

步骤 1

虾去虾线后+2勺盐+4勺料酒+3片姜（姜切小块），腌制10-15分钟

步骤 2

这时候可以准备蒜末和小米椒（喜欢吃辣的小伙伴，可以放一根哈，这边小米椒的用量是半根）

步骤 3

蒜蓉和小米椒加1勺糖下锅炒至微黄，把腌制好的虾用清水冲洗一下，下锅和蒜蓉一起翻炒，然后加3勺生抽+半勺盐翻炒均匀，加少量水焖煮5-8分钟起锅装盘

步骤 4

真的超赞，也是一道很好的下酒菜哦

菜谱创建时间：2022-08-04 20:33:56