简易版山西老豆腐

作者： 蓝浅95

从小就爱吃老豆腐，配上一个饼子，就是人间美味！现身处异乡，对此是念念不忘，于是自己学着做！😄😄😄

用料

• 黄豆 80克左右
• 土豆细粉 15克左右
• 生抽 一点
• 盐 5克
• 玉米淀粉 20克左右
• 内酯豆腐 1盒
• 韭花酱 半勺
• 辣椒酱 半勺

简易版山西老豆腐的做法步骤

步骤 1

提前泡发黄豆

步骤 2

提前泡土豆细粉

步骤 3

黄豆煮熟后，加生抽和盐

步骤 4

加细粉煮熟后勾芡，再次煮开即可

步骤 5

大概勾芡成这样的粘稠度，乘出后铺上蒸熟的内酯豆腐。

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步骤 6

步骤 6

加韭花酱和辣椒酱，拌开后开吃，再泡点饼子，啧啧啧，太美味了！

简易版山西老豆腐的小贴士

这是简易版老豆腐，大家可以在加细粉时加一些木耳丝、腐竹等，也可以自己加喜欢的调味品。

菜谱创建时间：2022-08-04 17:34:09