香喷喷牛肉面

作者： 九月雨n

用料

• 牛肉 1块
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 桂皮 半块
• 香叶 2片
• 豆瓣酱 2勺
• 酱油 老抽 蚝油 各一勺
• 面条
• 香菜

香喷喷牛肉面的做法步骤

步骤 1

首先把牛肉切成小块儿 冷水下锅 放葱姜 少许料酒 煮出血沫 捞出备用

步骤 2

准备好葱姜蒜 八角 桂皮 香叶

步骤 3

起锅烧油 放入葱姜蒜 八角 桂皮 香叶炒香 然后下入豆瓣儿酱，牛肉粒翻炒均匀 再放生抽 老抽 蚝油翻炒均匀 在倒入开水， 煮到牛肉软烂 汤汁儿不用收干 。大概一个小时 。

步骤 4

这个牛肉香喷喷的 特别软烂

步骤 5

然后煮适量的 面，过一遍冷水 备用。 下面做一个汤底 ，碗中放少许鸡精 酱油 葱花 一滴香油 ，放入面条 再加入煮面的水 然后再盛一大勺牛肉粒加汤汁盖在上面

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步骤 6

步骤 6

再放一些小香菜 好好吃 香喷喷的牛肉面就做好啦 ！吃了 赞不绝口 回味无穷 ~😊

菜谱创建时间：2022-08-04 16:09:22