红茶爱心饼干❤️七夕节必须爱意满满

作者： 晓幼

中国情人节马上到了，用简单的爱心切模做一款红茶曲奇，非常方便又爱意满满哦。

用料

• 黄油 160克
• 糖粉 60克
• 常温蛋液 20克
• 低筋面粉 220克
• 奶粉 30克
• 伯爵红茶碎 4克
• 红丝绒液 2-3滴

红茶爱心饼干❤️七夕节必须爱意满满的做法步骤

步骤 1

黄油切成小块室温软化，到手指按下去能轻松按出一个坑。

步骤 2

筛入糖粉用刮刀拌匀到完全吸收。

步骤 3

分2次加入蛋液，用打蛋器打发均匀，喜欢酥一点口感的可以多打发一会。

步骤 4

加入红茶碎拌匀，然后筛入低筋面粉和奶粉

步骤 5

先用硅刀切拌至无干粉，然后戴上手套揉均匀。

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步骤 6

步骤 6

将面团平均份成2份，其中一份加入红丝绒液揉匀。

步骤 7

将2份面团分别上下盖上油纸，擀成6毫米厚度，我这里用的是平衡尺，也可以用书本等代替。然后放入冰箱冷冻5-10分钟。

步骤 8

取出面团后，在面团表面刷上一层薄薄的面粉。

步骤 9

然后用饼干模具，切出形状，放在烤盘饼干垫上，注意当中留出空隙。

步骤 10

剩余边角料重新揉成团后擀扁，重复以上步骤。

步骤 11

面团全部处理好后，放入冰箱冷藏15-30分钟，这时风炉开始预热。

步骤 12

将饼干放入风炉140度烤制20-25分钟，上色满意后就可取出晾凉。平炉可用150-160度。

步骤 13

出炉晾凉，非常可爱的饼干哦！

步骤 14

找个漂亮盒子打包吧😍

菜谱创建时间：2022-08-03 23:05:09