将超市9.9/斤一起称的三种豆制品放凉水浸泡30分钟后捞出，沥干
准备好洋葱、葱、姜、蒜末、八角、桂皮、香叶、干辣椒皮
锅中倒入比平时炒菜稍微多一点的油，也不需要很多，一直开小火即可 油热后，倒入前述所说的各种料在锅里翻炒，一直炒到颜色产焦，关火，将料都捞出只剩油在锅里
同时在碗里配好白芝麻、白糖、鸡精、椒盐、孜然粉、辣椒面
继续开小火，先将辣椒面倒入锅中炒出红油
然后将剩余的其他调味料一并倒入锅中，继续翻炒出香味，用筷子蘸一点尝尝还不赖
倒入豆皮，继续不停翻炒，使味道充分进入 大约翻炒一两分钟后，尝一下，盐味有点淡，看来椒盐不大行啊。再加点盐，拌一下这次口味不咸不淡正正好
太好吃了，几分钟光盘～
注意对使用的辣椒面的辣度做到心里有数，我买的就太辣了，还好没有放很多。