胡萝卜切丝备用。
青椒切丝备用。
大葱切段备用。
土豆切丝泡在水里。
陶洗过后，空干水分（一定要空干） 裹上面面粉（争取每一根土豆都裹上面粉）
抓拌均匀。
放入镜片上，上锅蒸12-15分钟。
油热下大葱和青椒。（炒至断生）
加红萝卜丝（再加盐，五香粉，蚝油，味极鲜）抄熟放凉备用。
蒸好的土豆—拿出搅散，防止面团成结。
将炒熟的土豆和菜搅拌到一起。
喜欢吃软的直接吃， 喜欢吃硬的在锅里再炒干一点。