准备葱姜蒜洋葱适量洗净备用（大葱可以多放上半部分，香味更浓一些，本次未放香菜，加了葱根须）
将花椒 大料 香叶 桂皮 白芷提前泡水（更能炸出香味，放置炸糊。）
粗细辣椒面各三大勺，白芝麻一大勺，花椒面两汤匙（本次做的比较多，家庭做适量就好）
加油搅拌均匀（糊状），不可省略，防止炸糊
油根据自己需求和辣椒粉多少适量，小火慢炸，一定小火，
炸至金黄捞出，切记炸糊
捞出后，用勺子舀油倒进辣椒面油温不可过高不可出现黑烟，边倒便搅拌
充分搅拌，加入适量食盐，有助于保存增香
色泽红亮，大功告成
葱姜蒜大料都是为了增香，适量就好，凉油搅拌，小火慢炸，切记切记用玻璃碗炸辣椒油，可能会炸裂，操作过程注意安全。