泡发笋干

作者： 外婆的醋溜白菜

用料

• 笋干 克
• 水 克

泡发笋干的做法步骤

步骤 1

干笋

步骤 2

水烧开后把干笋放进去，用重物压着保证整体浸泡，泡两三个小时直到水变凉

步骤 3

再烧锅水，水烧开后转中小火把笋干放入，煮半个小时

步骤 4

煮完半个小时后笋干已经些许变软，用剪刀剪成小块。放入电饭锅，水加到没过笋干，按煮饭键，煮到自动跳闸后继续焖一整晚，第二天再开盖。

步骤 5

把笋干倒出洗净，这会除了根部或者厚一点位置的，基本已经泡发完成了，不放心的话再用凉水泡一天就行了。

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步骤 6

步骤 6

用水泡一天，像这样指甲一掐能断裂开就行，欧克了

菜谱创建时间：2022-08-02 19:34:46