空气炸锅版🔅辣子鸡丁♨️

作者： 莉葆莎

在公众号上看到的一个菜谱，做第二回了，相当省事并且美味，好这口儿的做起来呀！

用料

• 鸡腿肉 1只
• 干辣椒 若干
• 熟芝麻 适量
• 花椒 10粒左右
• 麻椒 10粒左右
• 姜 3片
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 白胡椒 适量
• 黑胡椒 适量

空气炸锅版🔅辣子鸡丁♨️的做法步骤

步骤 1

准备鸡腿一只，切成小块，留点鸡骨口感更好呦！

步骤 2

将除辣椒与白芝麻以外的所有调料与鸡肉混合抓匀，放入冰箱冷藏1小时，如有时间，过夜更佳！

步骤 3

腌制好的鸡肉放入预热好的空气炸锅190度，10分钟。我这是带皮鸡肉，没有刷油，出锅时已经油汪汪了。

步骤 4

翻面再来十分钟！

步骤 5

两步结束后，撒上芝麻与辣椒段，再来3分钟！

空气炸锅版🔅辣子鸡丁♨️的小贴士

1.要用炸锅托盘，不然全有油，个人比较排斥刷刷刷😂； 2.要用鸡腿肉，鸡胸肉不可，会柴； 3.麻椒一定要放，灵魂😘； 4.最后的时长可自己掌握，喜欢焦香口感的，可以适量加时！

菜谱创建时间：2022-08-02 19:00:39