戚风蛋糕（十寸）

作者： Gemque

用料

• 牛奶 120克
• 鸡蛋（黄白分离） 8个
• 糖粉 140克
• 低筋面粉 160克
• 玉米油 100克

戚风蛋糕（十寸）的做法步骤

步骤 1

玉米油加牛奶，搅拌至没油点

步骤 2

把面粉筛进去，搅拌均匀

步骤 3

加8个蛋黄进去

步骤 4

蛋白打发（有阻力就可以了)，糖粉分四次放入

步骤 5

混合

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步骤 6

步骤 6

这是最高发泡点，上管130度，下管140度，70分钟

步骤 7

脱模

菜谱创建时间：2022-08-02 14:13:16