红烧鸭爪

作者： 吃货小彩彩

红烧个鸭爪吃~ 汤汁拌饭吃超级棒！

用料

• 鸭爪 500克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 一小块
• 冰糖 3块
• 花椒 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 姜 3片

红烧鸭爪的做法步骤

步骤 1

锅里放水没过鸭爪，放一勺料酒，焯水后捞出洗一下备用 焯水时可以准备一下配料，姜切丝，八角花椒，桂皮，香叶

步骤 2

起锅烧油，小火下冰糖炒化，炒出糖色 再下酥鸭爪翻炒上色后下姜丝，八角等配料 炒香后放适量生抽，老抽

步骤 3

锅里加适量水煮开，下盐调味，然后倒入高压锅里煮，上汽后煮15分钟左右

步骤 4

煮好后可以看下汤汁，多的话收一下汁就可以出锅了！

步骤 5

出锅！

菜谱创建时间：2022-08-02 10:10:00