酸辣黄瓜（凉拌）

作者： 旋转吧小魔怔

爽口凉菜，喜欢就试试吧

用料

• 黄瓜 2根
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 少量
• 陈醋 适量
• 蒜 4瓣
• 香葱 1根
• 姜丝 七八丝
• 辣椒面 适量
• 白芝麻 适量
• 花椒油 适量
• 羊油 适量

酸辣黄瓜（凉拌）的做法步骤

步骤 1

黄瓜切块，愿意拍就拍一下。

步骤 2

放点盐、糖、鸡精、陈醋，用手拌匀，放置。

步骤 3

切点葱姜蒜，准备好辣椒面。

步骤 4

锅里倒入花椒油，抠点羊油，烧热至冒烟。放入葱姜蒜，辣椒面和白芝麻，呛一下就出锅。

步骤 5

浇在黄瓜上，我还放了点羊汤煮出来的胡萝卜。

步骤 6

拌匀就可以吃了，冷藏口味更佳！

酸辣黄瓜（凉拌）的小贴士

辣椒面可以用干辣椒代替，羊油可以用食用油代替，花椒油可以用花椒粒代替，陈醋可以用白醋代替。

菜谱创建时间：2022-08-02 03:53:23