不放水蒸鱼

作者： 兜兜里有果果zy

简简单单一条鲈鱼🐟，很多人都不喜欢河鱼，有股土腥味是不是！今天叫您一招无水蒸鱼，这鱼比桂鱼味还好，肉质鲜嫩、Q弹

用料

• 鲈鱼 1条（一斤）
• 姜、葱 稍许
• 老酒、醋 稍许
• 生抽或鱼露 稍许

不放水蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，控干抹点盐，放入锅中，加生姜葱，料酒，一点点醋，关盖，开火。中火待蒸汽锁出来，转中小火，7-8分钟关火，闷1-2分钟，开盖。把鱼装盘，锅里鱼汁+酱油烧开浇在鱼身上大功告成✌

菜谱创建时间：2022-08-01 17:09:44