冬瓜茶

作者： kejke

这样计算:糖为冬瓜的1/3，再根据自己的情况减一些糖，我减了差不多30g（当然糖为冬瓜的一1/5 1/4也是可以的，看个人口味）

用料

• 冬瓜 700克
• 红糖 200克

冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

冬瓜皮洗干净，去籽，带皮切成小块

步骤 2

如果是红糖粉可以直接加入，如果像我一样是块状的红糖就把糖放入锅中加一点点水，煮至有小颗粒状，再倒进去，搅拌均匀（红糖不够可以再加一些冰糖）

步骤 3

腌制两个小时左右，冬瓜会出水

步骤 4

大火煮至沸腾，再转小火煮一个半小时到两个小时，冬瓜肉如图即可，觉得水太少的话，煮之前可以先加一些水

步骤 5

捞去冬瓜

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步骤 6

步骤 6

完成，可以兑水之后搭配柠檬片哦~

冬瓜茶的小贴士

1.糖的量可以可以一半红糖，一半冰糖 2.太甜水兑的多一点，太淡水兑的少一点

菜谱创建时间：2022-08-01 16:10:10