药膳口味凤爪

作者： 魅力帅气小俊俊

用料

• 鸡爪 斤

药膳口味凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪1斤 用冷水解冻(一定要冷水注意) 解冻好的凤爪打起剪去指甲

步骤 2

找个大桶把水煮开,冷水的时候放入一些姜片和少许料酒， 水开了以后放入鸡爪，中途将鸡爪翻一翻，煮到水开了，盖上盖子。 （把火调成中火)煮 15 分钟即可），皮有点烂，无所谓。

步骤 3

配料 陈醋200克 冰糖50克 生抽25克 水60克 桂圆2.5克 红枣2.5克 当归0.5克 党参1.5克 黄莲0.5克 枸杞0.5克

步骤 4

配料同时放入锅中煮 45 分钟，然后把它放凉，如果想要凉的快，可以找个更大一点的容器装入冰水，将调料放入冰水中间降温。 将那个放凉的调料倒入刚才备用的鸡爪中，记住了，调料一定要淹没鸡爪，（如果淹没不过，就换一个高窄的容器，） 取来保鲜膜密封，放入冰箱冷藏十个小时即可。 药膳口味凤爪制作完成

菜谱创建时间：2022-08-01 15:44:01