奥利奥抹茶慕斯蛋糕

作者： 映子zky

用料

• 奥利奥 70克
• 黄油 40克
• 慕斯液
• 吉利丁片 2片
• 朗姆酒 一勺
• 奶油奶酪 50克
• 马斯卡彭 50克
• 牛奶 100克
• 抹茶粉 16克
• 淡奶油 220克
• 细砂糖 50克

奥利奥抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥敲碎

步骤 2

六寸模具垫上一张纸

步骤 3

融化的黄油拌匀压平，放冰箱冷藏

步骤 4

马斯卡彭 奶油奶酪加上朗姆酒一起用打蛋器打顺滑

步骤 5

提前把吉利丁用冰水泡软，或者泡的时候直接放冰箱冷藏，然后把水沥干隔热水融化成液体

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步骤 6

步骤 6

分三次加入马斯卡彭和奶油奶酪的融合物中

步骤 7

牛奶中加入抹茶粉

步骤 8

搅拌均匀后的抹茶倒入液体中（马斯卡彭奶油奶酪）

步骤 9

淡奶油加入糖粉打发至六七，会流动的状态，但不能太稀

步骤 10

抹茶过滤后（过滤后更细腻）分多次跟淡奶油融合。

步骤 11

取出冰箱冷藏的奥利奥，把液体倒入盘中，冷藏两小时以上

步骤 12

我是冷藏过夜，大夏天直接手捂了一下就脱模了😂（平时用热毛巾捂一下）

步骤 13

抹茶的清香，加上丝滑细腻的口感。小伙伴们不打算来上一口吗？🤪

菜谱创建时间：2022-08-01 14:50:24