馒头、包子的面团配方

作者： 九天

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3-5克
• 水 150克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 玉米油 10克

馒头、包子的面团配方的做法步骤

步骤 1

所有食材进小美主锅

步骤 2

混合：30秒/-/3-6速度

步骤 3

和面：揉面模式，2分钟

步骤 4

发酵至2倍大

步骤 5

充分排气后，整型，切剂子

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步骤 6

步骤 6

放入蒸架后，进行二发。

步骤 7

二发完成后， 蒸熟：20分钟/v/速度2

菜谱创建时间：2022-07-31 22:30:56