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馒头、包子的面团配方
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作者:
九天
用料
面粉
300克
酵母
3-5克
水
150克
糖
20克
盐
2克
玉米油
10克
馒头、包子的面团配方的做法步骤
步骤 1
所有食材进小美主锅
步骤 2
混合:30秒/-/3-6速度
步骤 3
和面:揉面模式,2分钟
步骤 4
发酵至2倍大
步骤 5
充分排气后,整型,切剂子
步骤 6
放入蒸架后,进行二发。
步骤 7
二发完成后, 蒸熟:20分钟/v/速度2
菜谱创建时间:2022-07-31 22:30:56
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