0厨艺超简单非好吃的干黄豆烧五花肉

作者： 兰兔兔

这是一道家常且点单率非常高的肉肉。软软糯糯的五花肉搭配上干黄豆，具下饭。

用料

• 五花肉 1斤
• 干黄豆 1两
• 白糖 50克
• 料酒 50克
• 生抽 30克
• 老抽 1勺
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 姜 3片

0厨艺超简单非好吃的干黄豆烧五花肉的做法步骤

步骤 1

干黄豆+水 隔夜泡发。 如果第二天中午吃，头天晚上睡觉前冷水泡起。 如果当天晚上吃，早上起来冷水泡起。

步骤 2

空锅化糖，1斤五花肉1两白糖的比例。

步骤 3

小火化白糖，白糖成琥珀色放入五花肉，用筷子扒拉几下，煎一下五花肉肉。

步骤 4

加入香叶21片，八角2个，桂皮1小块，姜3片，生抽30克，料酒50克，老抽5克（上色）

步骤 5

再加入洗净后的干黄豆。 用高压锅，直接上汽后小火🔥12分钟。 用其他锅红烧，加入开水沫过五花肉，水开后，小火50分钟。

步骤 6

干饭人的快乐！下饭必配！ 香香 甜甜 糯糯 爱了爱了！

菜谱创建时间：2022-07-31 21:25:53