香脆梅干菜烧饼

作者： 悉尼糖妈

小姐姐上个礼拜吃了锅盔就念念不忘，出门前和好面，调好了馅，回来给宝贝们做了梅干菜烧饼❤️先生直呼太过瘾了……家里有肥瘦比3:7肉馅，冷冻的国内运来的梅干菜，马上就能做！

用料

• 低筋粉 500克
• 水 300克
• 黄油 20克
• 酵母 1勺
• 猪肉馅肥瘦3:7 300克
• 梅干菜 150克
• 洋葱🧅 1个
• 生抽 2勺
• 姜末 少许
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 猪油 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 白醋 20克
• 白芝麻 适量

香脆梅干菜烧饼的做法步骤

步骤 1

我用小美和面！盖上盖自然发酵3小时，悉尼气温十度左右！

步骤 2

梅干菜提前洗好泡发，洋葱切块，猪油热了，姜末洋葱中火炒香，再翻炒梅干菜！

步骤 3

加入调料！

步骤 4

下肉馅！

步骤 5

翻炒，半熟！

步骤 6

那个面团50克！

步骤 7

准备好馅！

步骤 8

开始包！折成包子！

步骤 9

反过来擀平！

步骤 10

慢慢用力！

步骤 11

薄薄的！

步骤 12

摆好！

步骤 13

准备蜂蜜和白醋加水！

步骤 14

刷在饼上！

步骤 15

撒芝麻！

步骤 16

我用了披萨转移铲！

步骤 17

烤箱提前预热上下火加风扇标志，190度提前预热石板，这样受热更加均匀，如果没有石板，用烤盘也可以！烤20分钟，观察各家烤箱脾气有差别，到二十分钟观察一下，黄了就拿出来！

步骤 18

出炉啦！

步骤 19

嘎嘣脆，太好吃啦！❤️

香脆梅干菜烧饼的小贴士

用低筋面粉才会脆哦！

菜谱创建时间：2022-07-31 20:51:22