先把一个小包菜手撕碎,清洗一下。像左边白色我不爱吃的梗我都扔了(有点浪费哈)
滤干水分,并且拿吸油纸按压一下会比较干一点。
碗里加入两勺油,一勺蒸鱼鼓油,一勺生抽,半勺鸡精,一根辣椒。
套上手套搅拌手撕包菜。
放入空气炸锅,160度五分钟,然后搅拌一下再160度五分钟。
分量太多可分好几次160度五分钟。
自己尝尝熟了没,觉得还不够干脆的可以180度五分钟(略细的叶子会变黑色哦) 最好都是160度的火,180的火太大了容易烤焦
差不多就是自己掌控时长了,前面的两波合起来一起加热180两分钟即可。180加热时间短比较不容易糊掉