热油里放入葱姜花椒大料和老抽 (铁锅比电锅做出来的味道好)
倒入豆角西红柿和盐,翻炒
西红柿炒软,食材入味时,倒入提前做好的热水。滚开后中火
大火放入粉条、茄子、土豆、冻豆腐,(鲜豆腐的话不要放早,快熟时放即可),滚开后中火。 开盖熬,持续40分钟后,出锅!(出锅前把大料花椒挑出来)
【提鲜】 出锅前切小葱,加入香油和醋,用锅里的热汤一浇,盛饭时往碗里倒点,提鲜!
美滋儿的!
喜欢海带的还可以加入海带