准备一盆冰水备用 鸡胸肉下锅，放花椒大料香叶大葱段煮十五分钟。捞出来放入冰里。
小葱，小米辣，花椒粉，蒜末，辣椒面，芝麻准备好
等凉透了就可以用手撕了，撕成这样的丝丝。
烧油
烧好泼油到调料碗里，加两勺生抽，一勺醋，一点糖，一勺耗油，鸡精，一勺辣椒油。
加入洋葱丝青椒丝，柠檬片，把上面的调料倒进去，柠檬挤汁进去。
拌匀，喜欢酸的话多加点醋，酸辣爽口。夏天爽歪歪。