准备工作：将青椒切成碎块，鸡蛋在碗里打匀，小葱切成小小碎
锅中烧油，油热倒入打好的鸡蛋，炒熟炒散，盛出备用
再倒入适量食用油，烧热倒入黄豆酱，将青椒碎加入炒香，加入炒好的鸡蛋，再加入切好的小葱花，炒几分钟即可出锅（东古黄豆酱相比于农家大酱不那么特别咸哦，还有点微微的甜~如果是农家酱要根据咸淡程度炒酱的时候适量加水！）
面条煮熟捞至盆中过凉水，温了就泡在水里就可以啦~（面条我觉得宽的更好吃，吃起来口感更好(๑´∀`๑)天气热可以让面凉快一点，不过吃太凉的东西肚子会不舒服）
舀几勺青椒鸡蛋酱拌在面条里，可以吃很多碗哦~香香(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。