酱焖昂刺鱼

作者： 小狮子爱吃生鱼片

昂刺鱼东北人又称嘎牙子，买了四条做做，练练手～

用料

• 葱花 30克
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 白糖 3克
• 盐 4克
• 泰椒 4只
• 昂刺鱼 4条
• 姜 6片
• 白胡椒粉 1/2勺

酱焖昂刺鱼的做法步骤

步骤 1

昂刺鱼洗净，擦干水

步骤 2

热锅冷油，下入花椒爆香

步骤 3

加入葱、姜、蒜、泰椒爆香。豆瓣酱炒出红油，放入料酒、酱油，水。在下入昂刺鱼，大火烧开放白胡椒粉（去腥），盐，白糖。 汤汁浓稠后，出锅。

菜谱创建时间：2022-07-29 18:22:27