牛油果吞拿鱼鸡蛋盅

作者： 偏离.于墨尔本.

某男人吼着自己不爱吃牛油果，我问他为什么啊，多健康啊，口感又好啊，但是他一副宁死不从的表情--不喜欢就是不喜欢。 于是，某个风清气爽的早晨，我7点多爬起来，悄默声的爬入厨房，搞出了这道牛油果吞拿鱼鸡蛋盅，牛油果柔润的口感，裹上吞拿鱼的鲜美，玉米粒的香甜，最终再加上那么一点鸡蛋黄，填在煮熟的鸡蛋清里，无论是外貌还是内涵，都深刻的把我诱惑到了。 然后美滋滋的把某人从床上揪起来，大声宣布，今天有闹钟早餐。 某人毫不知情的也爬到厨房，看到介个，然后大口大口的吃下去。 我问，好吃不。 某人一脸享受的样子，好吃。 我当时的内心表情就是叉着腰，仰天长笑---哈哈哈哈，你终于爱上牛油果了不是。跟吃货斗，那是不可能的。 同一个沙拉我做了两道小吃，另一道做了个三明治，也很好吃哦，配了蔬菜，一会也发上来，所以用料每道只写了一半的用量，另一半在另一道菜里哈~

用料

• 牛油果 1/2个
• 鸡蛋 3个
• 吞拿鱼罐头（浸油） 90克
• 甜玉米粒 30克
• 盐 1小撮
• 黑胡椒 1小撮
• 欧芹 1小撮
• 蛋黄酱 1/2大匙

牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤

步骤 1

牛油果对半切开。

步骤 2

将皮去除。

步骤 3

果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成酱。

步骤 4

将碾好的牛油果，吞拿鱼罐头（沥出油份），甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起。

步骤 5

加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

步骤 6

鸡蛋煮8分钟，捞出，用凉水浸泡，沥干水分，备用。

步骤 7

鸡蛋剥皮，切半。

步骤 8

将蛋黄抠出，蛋清留着备用。

步骤 9

将蛋黄加入沙拉中，碾碎，搅拌均匀。

步骤 10

将沙拉装入鸡蛋盅内，表面加欧芹装饰。

牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的小贴士

1，做沙拉的牛油果选择上，要选择颜色发深发暗的那种，青绿色的牛油果通常没有成熟到位，比较硬，而发深发暗的牛油果，肉质比较软，适合做蘸酱或者沙拉，也没有夹生的味道。 2，如果喜欢吃辣一点的同学，可以选择带辣味的吞拿鱼罐头，或者自己加一点小辣椒碎，一样很好吃。

菜谱创建时间：2012-10-28 13:45:55