韭菜盒子

作者： 美食行者2020

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1小把
• 十三香 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 面粉 360克
• 沸水 285克

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净控干水，切小段。鸡蛋用油炒成鸡蛋碎，放凉，加入小虾米，耗油，十三香，盐拌匀。放入切好的韭菜碎，加油再拌匀。

步骤 2

沸水缓慢加入面粉中，用筷子搅成絮状，盖上盖子放凉。

步骤 3

放置不烫手时，揉成光滑的面团。

步骤 4

大约40克左右一个面剂子。擀成薄皮，放入馅料，对折包好，捏上花边。这次包了13个韭菜盒子。

步骤 5

剩了3张皮儿。恰好家里有榴莲，爱吃的榴莲盒子安排上。

步骤 6

锅里放上适当的油，煎成两面金黄。

步骤 7

出锅。

菜谱创建时间：2022-07-29 18:02:15