手撕面包

作者： cheryl2002

姐姐的经典手工烘焙作品，一定要学

用料

• 高筋面粉 260克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 全蛋液 20克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 水 120克

手撕面包的做法步骤

步骤 1

用小美揉面发面，先放除黄油外的全部，先液体再面粉，揉好了再放化了的黄油，再揉。 轻轻的取出来裹成圆球，用薄膜盖住醒发，再擀成长方形4-5mm厚，切成小块2cm见方，取烟囱盒子，一层面包片，一层葱花肉松，胡乱堆，不要整齐的

步骤 2

把模具放入烤箱，下面放一杯热水，关门，发40分钟。然后取出水杯，180度烤25分钟。要是觉得颜色已经很深，最后10分钟盖上铝箔

菜谱创建时间：2022-07-28 15:13:34