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日清米面包

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作者: 焦糖炒苹果

用料

日清米面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的全部材料放入搅拌,慢速3分,快速6分打至粗膜。

步骤 2

加入黄油慢速4分钟再快速1分钟。

步骤 3

完成面温25℃

步骤 4

面团松弛10分钟后分割成22个小面团再次松弛20分钟。

步骤 5

整形后室温(25℃)发酵40分钟。

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步骤 6
步骤 6

上火160℃下火180℃烤18分钟。

日清米面包的小贴士

发酵40至50分钟的口感松软一些,如果要口感绵密扎实就缩短发酵时间。

菜谱创建时间:2022-07-28 10:21:56
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