焦香酥脆炸藕条

作者： 透明小果冻

用料

• 藕 节
• 鸡蛋 个
• 鸡精 勺
• 玉米淀粉 勺
• 盐 克
• 胡椒粉
• 蒜末
• 姜末
• 葱花

焦香酥脆炸藕条的做法步骤

步骤 1

莲藕1节

步骤 2

先切2段，再切薄片，最后切成条，冲洗干净

步骤 3

磕入1个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

准备配菜：大蒜、生姜、香葱、花椒、小米椒或干辣椒、花椒，不喜吃辣的不放

步骤 5

加入适量玉米淀粉，拌匀。

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步骤 6

步骤 6

少量多次加玉米淀粉，再拌匀，薄薄裹上1层。

步骤 7

起锅烧油，烧6层热，转中小火，把藕条放入。

步骤 8

炸3分钟，微黄色捞出

步骤 9

油温加热，继续把莲藕条倒入，炸至半分钟。

步骤 10

关火控油捞出

步骤 11

起锅烧油，放入干辣椒、花椒、姜蒜、炒香

步骤 12

放入藕条，继续翻炒，1分钟，加盐、白胡椒粉、少许白糖、继续翻炒半分钟

步骤 13

最后放入葱，加入少许白芝麻，翻炒均匀，关火出锅。

步骤 14

2个人吃光光哦！

步骤 15

吃之前LG 看看，不知道我烧的啥。哈哈。

菜谱创建时间：2022-07-27 22:36:54