下饭菜—肉沫炒缸豆丁

作者： 透明小果冻

用料

• 肉末 克
• 蚝油 勺
• 缸豆 克
• 糖 克
• 葱 根
• 老抽 勺
• 糖 克
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 小红椒
• 豆瓣酱（或黄豆酱）

下饭菜—肉沫炒缸豆丁的做法步骤

步骤 1

缸豆切成小碎丁，（水开后加盐、油，下豆丁焯水捞出，若时间急，这步可省略，这样处理过的缸豆鲜嫩）

步骤 2

小红椒和蒜切成碎丁

步骤 3

准备少许肉沫

步骤 4

起油锅先放蒜末和尖椒末，放入肉沫，炒至变色，放生抽调味（我家喜放老抽），再放点油，放入缸豆，加蚝油、豆瓣酱，翻炒均匀。

下饭菜—肉沫炒缸豆丁的小贴士

很下饭哦。有橄榄菜的也可加一点点。

菜谱创建时间：2020-04-08 21:11:33