欲罢不能的仔姜炒鸡

作者： 吃喝玩乐MISSJ

真的太爱仔姜了，仔姜搭一切哈哈，仔姜肉丝，仔姜猪肝，仔姜鸭，仔姜炒鸡……爱了

用料

• 鸡腿 3只
• 仔姜 3块
• 蒜 6瓣
• 干辣椒 3个
• 花椒 20粒
• 二荆条 2个
• 小米椒 2个
• 腌肉料:
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

欲罢不能的仔姜炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成小块，提前用清水泡去血水，仔姜切丝，再另外切5个姜片，蒜切大颗粒（也可以选择不切），干辣椒去籽切段，辣椒切条

步骤 2

鸡肉加入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量盐和白胡椒粉抓匀，腌制15分钟

步骤 3

锅里放一点油，放入姜，蒜，干辣椒，花椒爆香

步骤 4

倒入腌制好的鸡肉大火翻炒至鸡皮变微微焦黄，再中火炒5～6分钟

步骤 5

下入仔姜和辣椒

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步骤 6

步骤 6

充分翻炒均匀断生即可出锅

步骤 7

够鲜！够香！微微辣！哈哈

欲罢不能的仔姜炒鸡的小贴士

我用的是3个小鸡腿，如果用的是大鸡腿只用2个就可以了

菜谱创建时间：2022-07-27 14:18:00