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夏季开胃湘菜皮蛋茄子 做法简单 口味倍地道

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哈喽,朋友们 今天分享比较有名的湘菜皮蛋茄子 茄子和皮蛋是比较好的搭配 茄子鲜,皮蛋香,加了青椒更有味道 食材和调味料按自家情况准备

用料

夏季开胃湘菜皮蛋茄子 做法简单 口味倍地道的做法步骤

步骤 1

1.茄子切段上蒸锅,大火蒸15分钟

步骤 2

2.锅烧热,把辣椒放锅里,干锅烘烤,全程小火

步骤 3

3.把辣椒表面的糊皮刮掉,用刀剁碎

步骤 4

4.准备皮蛋放大碗里

步骤 5

5.把蒸好的茄子加入碗里,再放入烧椒,蒜蓉,小米辣,葱,也可以放香菜

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步骤 6
步骤 6

6.调味:盐,白糖香油,蚝油生抽,米醋

步骤 7

7.等茄子稍微不烫了,带上一次性手套抓拌均匀即可开饭。是不是很费米饭,评论区留言告诉我

菜谱创建时间:2022-07-27 10:45:33
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