打发芝士乳酪：将芝士乳酪25克、牛奶35ml、炼乳15克(根据甜度调整)、海盐1克放入搅拌杯（选择低档）中，打成酸奶状；
制作奶盖：100ml淡奶油放入盆中，打发至膨胀1倍后，放置过滤勺，将之前打发好的芝士奶酪过滤后，继续打发膨胀后，配茶或沙冰即可。