原味蛋糕糊：玉米油+常温牛奶拌匀，筛入低筋粉，划一字拌匀。 可可味蛋糕糊：隔水融化10克巧克力+玉米油+牛奶+低筋面粉+可可粉
冷藏鸡蛋分离蛋黄和蛋白，在以上来两种面糊中分别加入2个蛋黄，拌匀。
蛋清加几滴醋，分三次打发至提起有小尖角，插入筷子不倒的干性发泡状态。
蛋清分为两份，每份取1/3蛋白和步骤2的面糊翻拌均匀，再倒入余下的蛋白糊中，翻拌均匀。
用小勺装入纸杯中八分满，轻震消泡。 纯原味和纯可可味直接入杯，双色的可以每样一勺叠加入杯。（图片是原味的，有新图再替换掉）
130℃烤25分钟，转150烤25分钟，最后10分钟，可以根据上色情况调高上火。
烤好焖五分钟再取出，震一下烤盘去除热气，晾凉即可开吃，也可以根据自己的喜好在表面装饰奶油水果等。