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戚风蛋糕|烟囱戚风

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用料

戚风蛋糕|烟囱戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄、玉米油和牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,用打蛋器搅匀。

步骤 2

蛋白打至粗泡后,边搅打边分三次加入细砂糖,直至硬性发泡,拉起有尖角。

步骤 3

先取1/3的蛋白霜加入蛋黄液中,翻拌均匀,再倒入剩下的2/3蛋白霜,翻拌均匀。

步骤 4

倒入8寸的圆模,烤箱150度预热,放入烤箱中下层烤50分钟。

步骤 5

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步骤 6
步骤 6

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戚风蛋糕|烟囱戚风的小贴士

我这次用的小四寸的烟囱模具,配方的量大概能烤三个左右。(上火150度下火140度/35分钟左右。 我这一次做了三种口味(大家别学,真的手忙脚乱的,毕竟也不是专业的。

菜谱创建时间:2022-07-26 23:06:57
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