芒果炒牛肉 小朋友最喜欢的酸甜口

作者： 白豆蔻lady

如果你喜欢酸甜口，这个夏天一定试试芒果和牛肉这个组合的味道！ 芒果的香甜在高温下完全的释放，一到嘴里它自己化开了，牛柳鲜嫩的同时又挂了果香，吃的人是满口生津胃口大开啊～ 我记得去年夏天吧，朋友带孩子来我家玩，我给做了这道菜，平常吃饭特不积极的小朋友狂吃2碗，给他爸妈都给吓到了。 我那从来十指不沾阳春水的姐妹儿当场就拜师学艺，差点给我乐过去。据说现在这道菜已经成为她拿捏小朋友的杀手锏了，可了不得了！ 如果你家里也有到了夏天就总没胃口的小朋友，你就炒这个菜，然后和米饭一拌端给她/他，我赌5毛钱，99%的小朋友都抵抗不了这个诱惑，能当场干光哈哈哈哈\(≧▽≦)/

用料

• 牛柳 400g
• 芒果 3个
• 盐 半调料勺
• 黑胡椒
• 生抽 半瓷勺
• 料酒 半瓷勺

芒果炒牛肉 小朋友最喜欢的酸甜口的做法步骤

步骤 1

牛柳切小块，加少量的盐，多多的黑胡椒（甜辣调和的关键），半瓷勺的生抽，半瓷勺的料酒，一点点的水抓匀，然后再加半调料勺的淀粉抓拌，最后淋上一圈的食用油封住水分。

步骤 2

起锅烧油，先用大火把牛肉丁煎到变色

步骤 3

加芒果丁翻炒个大半分钟

步骤 4

最后，尝尝牛肉咸淡，看要不要加盐调味，之后就可以出锅开吃啦。

步骤 5

芒果自身的酸甜感特别明亮，而是高温以后变的非常软糯，吃到嘴巴里舌尖一捻就化掉了。 配着甜辣软滑的牛肉丁，哇，好吃到只要一口，人就忍不住开心的嘴角上扬～ 拌米饭吃，真是谁吃谁迷糊

菜谱创建时间：2022-07-26 17:19:48