三文鱼土豆泥沙拉～无油低脂～减脂期友好💪

作者： 多啦小懒

这道菜的灵感来源于我经常吃的一家日料店的“九宫格丼饭”，其实就是盖浇饭啦。 我目前处于减脂期，把白米饭换成了土豆也挺好吃的。土豆也可以替换成杂粮饭、荞麦面、鹰嘴豆泥、贝贝南瓜等优质碳水类食材。 以下为一人份，热量约377千卡。 不加一滴油只靠三文鱼自身的油脂，整体口味比较清爽，搭配一份凉拌菠菜之类的小青菜，营养美味。减肥也要吃饱吃好！💪一起加油啊！

用料

• 佳沃鲜生三文鱼 100克
• 土豆 1个（180克）
• 即食甜玉米 50克
• 海苔碎 2克
• 香葱 2根（5克）
• 熟黑芝麻（或白芝麻） 2克
• 生抽 8克
• 辣根（日式青芥末） 适量
• 黑胡椒 适量

三文鱼土豆泥沙拉～无油低脂～减脂期友好💪的做法步骤

步骤 1

三文鱼自然解冻后用水冲洗表面，用厨房纸擦干表面水分，切成小块备用。

步骤 2

土豆切大块，煮至成熟（大约需要10分钟）。

步骤 3

把土豆捣碎。（如果想土豆泥更加细腻粘稠，在捣碎后加50克牛奶拌匀）

步骤 4

平底不粘锅烧热，放入三文鱼小火煎至成熟（两面微微变黄即可），磨入黑胡椒拌拌匀。

步骤 5

准备一个大碗盛入土豆泥，上面洒上熟黑芝麻。

步骤 6

放即食甜玉米，撒上一半葱花。

步骤 7

放入煎好的三文鱼，撒上葱花和海苔碎，吃的时候浇上生抽和辣根的调汁拌匀即可。

三文鱼土豆泥沙拉～无油低脂～减脂期友好💪的小贴士

1、煎三文鱼的时候用不粘锅，锅烧热后转最小火煎； 2、如果不是减脂期不在意热量，可以把生抽汁换成蛋黄酱+法式芥末酱，味道会更浓厚一些，更香。 3、喜欢柠檬口味的可以加少许柠檬汁。

菜谱创建时间：2022-07-26 14:24:20