家庭版生蚝的做法

作者： 杨同学啦

生蚝真的是好东西！相信这点毫无疑问！今天教教大家怎么在家做生蚝！比外边好吃😋百倍…… 引言:最近在备孕，媳妇儿从楼下水果店团购了一箱乳山生蚝（一箱19.9，12头，个头还可以，性价比很高）冷链物流，很新鲜。 #乳山生蚝 #蒜蓉生蚝

用料

• 蒜 15瓣
• 蚝油 1勺
• 小米椒 2个
• 盐 5克

家庭版生蚝的做法的做法步骤

步骤 1

第一步就是处理生蚝！ 首先用清水多冲洗几次，然后用媳妇儿的牙刷在生蚝的外壳摩擦，把壳上的脏东西都刷掉！然后找个小刀子，认真的找到生蚝的缝隙处撬开！这个过程一定要注意，不要被伤到手了，会影响心情[微笑R]撬开的生蚝用水稍微冲洗一下，这样可以冲掉里面的壳渣！

步骤 2

第二步:锅中水烧开，生蚝先上锅蒸2分钟！烧水的过程可以准备蒜蓉和粉丝！ 粉丝直接用热水泡开即可！ 蒜蓉做法很简单也很重要！将剥好的蒜搅碎，锅中加油，先放一半的蒜蓉炒制金黄，然后加入剩下的蒜蓉+盐🧂+十三香+蚝油+鸡精，炒香出锅！准备两个小米辣，小葱切碎！

步骤 3

第三步:上锅蒸！ 首先将粉丝铺在生蚝上，然后用勺子🥄加蒜蓉在粉丝上，铺放均匀，锅中蒸5-8分钟！ 将生蚝摆放在盘子里，撒上葱花跟小米辣，用热油浇一下就可以开吃了！ 真的是超级好吃😋 比外边烧烤店的味道丰富多了！

菜谱创建时间：2022-07-26 10:51:24