海带烧五花肉 <302小厨房>

作者： 302小厨房

海带吸收了肉汁的香气，软软糯糯特别抢手~~

用料

• 五花肉 300g
• 海带 180g
• 花雕酒 1杯
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 10粒
• 生姜 1块
• 八角、桂皮、香叶 1碟

海带烧五花肉 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

如果是薄的海带可以绑成结，如果是厚的海带直接切成宽条就可以

步骤 3

我用的是薄的嫩海带，绑成结后口感更好而且好夹

步骤 4

锅底放少许油，中火煎五花肉

步骤 5

每个面都这样焦黄色就可以了

步骤 6

把多余的油倒出来，放入八角、香叶、桂皮简单爆香后倒入花雕酒烹一下

步骤 7

略微沸腾即可

步骤 8

之后加入冰糖、姜片、生抽、老抽

步骤 9

以及1杯清水

步骤 10

大火煮开3min

步骤 11

之后放入海带，再次沸腾后转中小火

步骤 12

焖煮40min

步骤 13

之后根据自己的口味收汁即可

步骤 14

一定要先抢海带哦~~~

海带烧五花肉 <302小厨房>的小贴士

1，嫩海带打结，厚海带切条即可； 2，收汁的时候不要过度翻动，小心柔嫩的海带。

菜谱创建时间：2022-07-26 09:55:28