番茄🍅土豆炖牛腩๑牛肉

作者： 爱丽丝烘焙

番茄🍅土豆炖牛腩，我认为它可以叫长个儿菜◕‿◕ 孩子正是窜个儿的年纪，应该多吃这道菜

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 葱姜蒜 盐 适量
• 冰糖（炒糖色） 10粒

番茄🍅土豆炖牛腩๑牛肉的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

炒糖色 注：糖色炒的好，调料省不少 除了配料表其他调味料都没放

步骤 3

糖色炒好快速把肉跟葱姜蒜放进去翻炒 （肉要控干水分）预防嘣油 注：新鲜的牛肉可以不用焯水，但是最好用水浸 泡3小时以上，中途换水直到水清肉亮

步骤 4

翻炒上色后把西红柿加进去翻炒均匀后加水

步骤 5

注：一定要加热水，保持沸腾3-5分钟，再盖盖转小火炖1小时（时间根据肉的品质和个人口感调节）

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步骤 6

步骤 6

试尝牛肉软硬合适的时候，加盐和配菜继续炖20分钟

步骤 7

配菜熟透撒香菜出锅装盘（香菜不吃可省）

番茄🍅土豆炖牛腩๑牛肉的小贴士

孩子正是窜个儿的年纪，应该多吃这道菜

菜谱创建时间：2022-07-25 21:21:15