开洋葱油拌面

作者： 圆鼓鼓慧慧

用料

• 开洋 20克
• 葱/洋葱 若干
• 油 50-80克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 0.5勺
• 面条 200克

开洋葱油拌面的做法步骤

步骤 1

先将开洋洗干净后并放在水里浸泡

步骤 2

将葱洗干净，沥干水分，我是家里还有一点洋葱就一起烧

步骤 3

锅中放入油并将除葱叶外的葱全部放入锅中，等锅中的葱白开始有点焦黄是在焦黄时再把葱叶放入锅中（如果嫌麻烦也可以将所有的葱全部放在锅中）等所有的葱变得深焦黄时就可以把关火，如果控制不好颜色只要记住葱不焦就可以了

步骤 4

熬葱油的时候将生抽老抽蚝油糖等调好，至于调羹的大小就按照家里的汤勺大小

步骤 5

将锅中留少许油，放入浸泡好的开洋煸炒，在将浸泡开洋的水倒入锅中，并将调好的酱汁也一起倒入锅中，用小火慢慢熬煮，熬到汁水可以挂壁就可以了

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步骤 6

步骤 6

接下来就是煮面，将煮好的面条用凉开水从一下，再将熬好的酱油按照2勺酱油1勺葱油拌均即可，如果嫌味道淡的话可以适量加调的酱油汁

菜谱创建时间：2022-07-25 18:41:13